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蓝皮书:中国餐饮业进入了提质转型升级新阶段

二是财产处于升级期。2016年中国实现餐饮收入35799亿元人平易近币,占社会消费品零售总额的10.77%,同比增加10.8%,增速比商品发卖快了0.4个百分点。蓝皮书认为,餐饮业成长体例加快向质量效益型改变,成长动能逐渐从依托保守焦点资本支持、规模增加向财产深度融合、产物手艺立异驱动改变。

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