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报告显示:美食广场和餐厅正成为美国增长最快的零售领域

中新网7月10日电 (记者 阮煜琳)全球外出就餐市场增加折射出消费习惯悄悄发生变化。按照感德梁行最新发布的一份显示,正在全球外出就餐消费快速增加的带动下,餐饮正在购物核心所占比沉不竭添加。正在美国,美食广场和餐厅的数量极速增加,成为增加最快的零售范畴。正在过去6年内,每年新增餐厅的数量跨越2.4万家。

该对全球四大地域进行了评估并预测这些地域的餐饮开支均将实现增加,此中亚太地域以及中东和非洲地域的表示最为显著。按照经济研究院的数据,中东和非洲地域的消费开支估计将增加近两倍,由1825亿美元增加至3635亿美元,而亚太地域的消费开支估计将增加两倍以上,由1.052万亿美元增加至2.296万亿美元。这两个地域正在2026年前的餐饮开支年增加率估计将达到7.4%。

感德梁行中国区贸易地产办事部董事总司理甄仕奇指出,中国是亚太区最大的餐饮市场,消费者外出就餐消费达2650亿美元。全方位办事餐厅做为一个餐饮店肆类别,2016年销量最高,占餐饮总销量的70%,第二大类别是快速办事餐厅及快餐,销量占餐饮总销量的27%。

跟着开支的增加,消费者的等候也将随之提高。感德梁行认为,更多的非支流、国际美食广场市场概念将是一个潜正在需求。如许的美食广场将融合餐厅、美食摊点和面包坊,并发卖烹调食物,以至创办烹调学校,以添加“寓教于乐”的空气。目前,仅有少数国际商家供给这一模式,更多高质量商家有能力斥地并进军这一新市场。

感德梁行认为,考虑到供给优良饮食办事已成为次要零售目标地成功的环节,这一趋向正在可预见的将来仍将持续。虽然餐饮市场的中短期前景瞻望是积极的,但其近期的强劲增加显示,正在美国和英国等较为成熟的市场,合作正正在加剧。因而,若是经济增加趋于稳健并且消费者可安排开支,那么实力较弱的运营商就会晤对窘境。(完)

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