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燕窝真的是燕子窝吗?

相信大家在生活中一定听说过一种营养价值极高的补品——燕窝,那各位对燕窝有多少了解呢?真的如字面所说的是燕子的窝吗?今天小编带大家揭秘燕窝到底是什么。

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜,是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种,洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同,有白燕、黄燕、红燕之分,而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。综上呢,燕窝的主要成分就是燕子用来筑巢穴而分泌的唾液。

那大家现在一定暂时对燕窝嗤之以鼻了,心想,燕子的口水能有什么营养价值呢?还自从明代就被奉为一种营养价值极高的补品?

其实啊这燕窝虽是金丝燕的口水,但里面含有的重要营养成分是燕窝酸:燕窝酸可促进大脑神经细胞的信息传递速度,母乳中的燕窝酸为婴儿早期生长提供免疫力,提高肠道对于维生素及矿物质的吸收能力。由于燕窝酸在通过消化系统时不会被消化道的酶降解,可通过消化道进入肠道阻止肠道致病菌及病毒与细胞的吸附,对抵抗多种病菌起重要作用。所以燕窝非常适合孕产妇食用。

而且其中的表皮生长因子也是个好东西。燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建,使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用。

里面大量的水溶性蛋白质,人体必需的氨基酸和大量微量元素更是不必再多说了!所以燕窝确实是一种营养价值极高的补品,适合各个年龄段不同需求的人群。

而在国内国外各种燕窝工厂品牌中,玉锦记脱颖而出。玉锦记牌燕窝的优势非常明显:过硬的产品质量,拥有中印两国共同颁发的质量检疫证明;还有着独一无二的溯源码系统,消费者可以通过包装上面的溯源码来了解到玉锦记牌冰糖燕窝的一些细节。被各大媒体广泛报道。

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